Вкуснейший СОУС из СЛИВЫ к Мясу, Рыбе и Овощам!

Ингредиенты: ✅Слива кислая ( или алыча) - 1800 гр. ✅Соль - 1 ст. л. ✅Сахар - 120 гр. ✅Чеснок - 1 головку ✅Кинза свежая - 1 пучок ✅Укроп - 1 пучок ✅Петрушка - 1 пучок ✅Горький перец - 1-2 шт. ✅Листья мяты - 15 гр. ✅Базилик ( листья) - 15 гр. ✅Хмели - сунели - 1 ст. л. ✅Сушеный базилик - 1 ст. л. ✅Кориандр - 1 ч. л.