Ароматный суп с галушками!

Ингредиенты: • курица – 600 гр. • картофель – 3-4 шт. • вода – 2,5-3 л. Галушки: • яйца – 2 шт. • сметана – 2 ст. л. • мука – 3-4 ст. л. • соль – по вкусу Поджарка: • морковь – 1 шт. • репчатый лук – 1-2 шт. • растительное масло – 15-20 мл. • зелёный укроп и петрушка – по пучку • лавровый лист – 2-3 шт.