Forêt noire gastronomique complètement incomparable à une forêt noire ordinaire
Forêt noire gastronomique complètement incomparable à une forêt noir ordinaire
Une recette exceptionnelle de forêt noire , une revisite, un vrai délice.
Amoureux de ce classique , innovez avec cette recette :)
Comment revisiter une forêt noire ? Dans cette recette je réalise une génoise au chocolat, une crème blanche au kirsch et une mousse chocolat et bien sur on dispose des griottes :p
Cette recette de forêt noire gastronomique figure parmi mes meilleures recettes :D
Liste des ingrédients de la forêt noire gastronomique en 4 langues disponible dans la description ↓
Si la vidéo vous a plu, merci de la liker et de la partager. N’hésitez pas à me faire des suggestions pour les prochaines recettes et de me laisser un commentaire pour me donner votre avis sur la vidéo .
A bientôt pour une nouvelle vidéo. Laëtitia ♡
#laeticuisine
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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ LIENS USTENSILES ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
► Moule number cake →
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► Mixeur 4 en 1 →
▬▬▬▬▬▬▬ INGREDIENTS FORET NOIRE GASTRONOMIQUE ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingrédients de la forêt noire gastronomique :
► Crème pâtissière :
12 cl lait
15 g maïzena ( à défaut farine )
25 g sucre semoule
1 jaune d’œuf
1 gousse de vanille ( 1/2 suffit )
► Génoise au chocolat :
3 jaunes d’œufs 3 blancs d’œufs
150 g sucre semoule
65 g farine
18 g cacao amer en poudre
► Crème blanche au Kirsch :
La crème pâtissière réalisée
12 cl kirsch
230 g crème spécial foisonnement ( à défaut 230 g crème liquide entière 6 g de gélatine 10 g sucre glace )
► Sirop au kirsch :
130 g d’eau
70 g sucre semoule
8 cl kirsch
► Chantilly au chocolat
240 g crème à foisonnement ou liquide entière
130 g chocolat noir pâtissier
► 250 g de griottes
Ingredients of the black forest:
► Pastry cream:
12 cl milk
15 g maizena (if not flour)
25 g caster sugar
1 egg yolk
1 vanilla bean (1/2 is enough)
► Chocolate sponge cake:
3 egg yolks 3 egg whites
150 g caster sugar
65 g flour
18 g bitter cocoa powder
► White cream with Kirsh:
The pastry cream made
12 cl kirsh
230 g special whipping cream (if not 230 g whole liquid cream 6 g gelatin 18 g caster sugar)
► Kirsh syrup:
130 g of water
70 g caster sugar
8 cl kirsh
► Chocolate whipped cream
240 g whipping cream or whole liquid
130 g dark chocolate pastry
► 250 g sour cherries
Zutaten des Schwarzwaldes:
► Gebäckcreme:
12cl Milch
15 g Maizena (wenn nicht Mehl)
25 g Puderzucker
1 Eigelb
1 Vanilleschote (1/2 reicht)
► Schokoladenbiskuitkuchen:
3 Eigelb 3 Eiweiß
150 g Puderzucker
65 g Mehl
18 g Bitterkakaopulver
► Weiße Creme mit Kirsh:
Die Gebäckcreme gemacht
12 cl Kirsche
230 g Spezial-Schlagsahne (wenn nicht 230 g ganze flüssige Sahne 6 g Gelatine 18 g Puderzucker)
► Kirschsirup:
130 g Wasser
70 g Puderzucker
8 cl Kirsche
► Schoko-Schlagsahne
240 g Schlagsahne oder ganze Flüssigkeit
130 g dunkles Schokoladengebäck
► 250 g Sauerkirschen
黑森林的成分:
► 糕点奶油:
12厘升牛奶
15 克玉米粉(如果不是面粉)
25 克 细砂糖
1个蛋黄
1颗香草豆(1/2就够了)
► 巧克力海绵蛋糕:
3个蛋黄 3个蛋清
150 克 细砂糖
65 克 面粉
18 克 苦可可粉
► 带有 Kirsh 的白色奶油:
制作的糕点奶油
12 厘升
230克特制鲜奶油(如果不是230克全脂奶油 6克明胶 18克细砂糖)
► 基尔什糖浆:
130 克水
70 克 细砂糖
8 厘升
► 巧克力奶油
240 克 淡奶油或全液体
130 克 黑巧克力糕点
► 250 克酸樱桃
Ingredientes de la selva negra:
► Crema pastelera:
12 cl de leche
15 g de maizena (si no es harina)
25 g de azúcar en polvo
1 yema de huevo
1 vaina de vainilla (1/2 es suficiente)
► Bizcocho de chocolate:
3 yemas de huevo 3 claras de huevo
150 g de azúcar en polvo
65 g de harina
18 g de cacao amargo en polvo
► Crema blanca con Kirsh:
La crema pastelera hecha
12 cl de kirsh
230 g de nata especial para montar (si no 230 g de nata líquida entera 6 g de gelatina 18 g de azúcar en polvo)
► Jarabe Kirsh:
130 g de agua
70 g de azúcar en polvo
8 cl de kirsh
► Crema batida de chocolate
240 g de nata para montar o líquido entero
130 g de masa de chocolate negro
► 250 g de guindas
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