SUPPLÌ DI PATATE NAPOLETANI: fritti e filanti! #shorts
Super PANZEROTTI DI PATATE del nostro Chef Nerone 😎 Scopri subito la sua ricetta!
INGREDIENTI:
1 kg di patate
2 tuorli d’uovo
50g di salame
40 g di parmigiano
Un cucchiaino di pepe
Un cucchiaio di sale
30g di provola
Albume
Pangrattato
Lessa le patate e schiacchiale con lo schiacciapatate in una ciotola.
Aggungi i tuorli, salame, formaggio, pepe, sale ed amalgama bene il composto. Preleva una parte di impasto e dai la classica forma. Crea un solco, aggiungi un pezzetto di provola, richiudi bene.
Spennella ogni supplì con l’albume e poi panalo nel pangrattato. Metti in frigo per 1 ora e mezza. Friggi poi in abbondante olio caldo. Scola su carta assorbente e servi!
#giallozafferano #supplì #patate
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