Соленый острый перец на зиму

#солёныйперец#острыйперец#Этот рецепт для тех, кто любит остренькое. Предлагаю самый простой рецепт засолки острого перца. Он идеально сочетается с борщом, пловом, мясом, яичницей. Нам понадобится: Острый перец Чеснок Укроп, петрушка Рассол: На 10 л воды 2 с горкой ст. л. соли Перец помоем, укоротим хвостики, наколем вилкой и сложим в емкость, в которой будем солить. Пересыпаем чесноком и сверху выложим зелень. Сделаем рассол, в воде размешаем сахар и зальем перец, она должна покрывать перец. Накрываем крышкой или тарелкой и ставим гнет. Оставляем перец просолиться на 5-7 дней. Потом сливаем рассол в кастрюлю и ставим кипятиться на плиту. Тем временем разложим перец в стерильные банки. Зальем кипящим рассолом и закатаем крышки. Приятного аппетита! ******************************************* НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: *************************************** М