Кулинарное облако

🤩 Хачапури по-аджарски Ингредиенты: Тесто: мука 500г вода 300мл дрожжи сухие 5г соль щепотка и сахар 1 ч.л Начинка: сыр сулугуни сыр адыгейский 🔥Приготовление: К теплой воде добавить дрожжи сахар, соль и муку. Замешиваем мягкое тесто. Разделаем на небольшие клубочки и накрыв влажной салфеткой отправляем в холодильник на 30 мин. Затем из подошедшего теста формируем отвальный пласт и по краям кладём заранее натертую и подготовленную начинку. Защипываем края и формируем лодочку. В середину также кладём начинку. Смазываем взбитым яйцом. Отправляем в духовку на 15-20 мин при 200с. Как только лодочка подрумянится, делаем в середине лунку и разбиваем туда яйцо. Отправляем в духовку ещё на 5 мин пока белок схватится а желток будет жидким. Смазываем края маслом и в середину тоже кладём куски масла Приятного аппетита! Простые Рецепты |