Чебуреки на минералке

Готовим чебуреки, хрустящие ,сочные ! Пузырчатое, хрустящее тесто для чебуреков на минералке Тесто; Мука 1кг. Минеральная вода 400мл. Яйцо 1шт. Соль 1 с/л. начинка : Фарш 600гр. лук 2 шт. зелень по вкусу вода 200мл. соль, перец по вкусу приготовление В чашку, где будете замешивать тесто, всыпать муку ,отдельно в другую миску налить холодную газированную воду, растворить в ней соль и яйцо , перемешать и влить эту смесь в миску с мукой ,замесить густое тесто. Оставить тесто минут на 15. Пока тесто подходит, готовим начинку. К фаршу добавляем измельченный лук и зелень, по вкусу солим и перчим, вливаем воду. Берем кусочек теста, раскатываем его, кладем начинку, затем жарим на расклеенной сковороде в большом количестве масло. Чебуреки из такого теста, получаются очень вкусными. Приятного аппетита !