АЛЕКСАНДР ОРЛОВ: раскрывает секреты своих проектов и говорит как открыть успешный ресторан
Александр Орлов – успешный ресторатор и гость сегодняшнего выпуска нового формата «Разговоры». Именно он создал сеть ресторанов Тануки и на данный момент имеет уже более 100 ресторанов по всему миру! Как так получилось? Откуда появилась такая любовь к общепиту? Александр на всё ответил в выпуске!
Также, Александр поделился как выбираются концепции ресторанов, раскрыл пару секретов своих проектов и дал лайфхак как открыть собственный ресторан начинающему предпринимателю!
«РАЗГОВОРЫ» – новый формат, где говорим с гостем о самом личном.
#Esquire #Разговоры #АлександрОрлов
📌 Навигация по видео:
00:00 Начало
00:23 В каких странах есть бизнесы у Александра?
01:10 «Морепродукты нужно есть там, где есть море» – это правда?
03:06 Какой тунец самый вкусный?
03:42 Какое количество ресторанов и нужно ли погружаться в каждый проект?
04:36 Чуйка ресторатора работает?
06:59 Как выбираются концепции ресторанов?
07:38 Были ли успешные проекты от команды?
08:23 Как у Александра Орлова появилась любовь к общепиту?
12:45 Какой самый любимый момент от начала стройки до запуска ресторана?
13:56 Мифы про Александра Орлова
15:22 Про скандальные тексты в Instagram
15:57 Александр Орлов – тролль? Про людей с лишним весом
18:18 Есть ли в планах сторонние бизнесы?
21:35 В чем принципиальная разница в заведениях разных стран?
24:46 В Казахстане нет сервиса, в чем проблема?
25:55 Что самое важное в ресторане?
26:42 В скольких ресторанах со звездой Мишлен был Александр?
27:20 Звезды Мишлен – это маркетинг?
31:32 Авторитеты в общепите, удачные концепции
32:40 Монокухня – актуальна?
34:00 Как можно осовременить казахстанскую кухню? И нужно ли?
37:17 Как открыть ресторан? Планирование бюджета
39:45 Как понять зайдет концепция ресторана или нет?
40:41 Что станет с ресторанным бизнесом в будущем?
42:48 Про коллекцию картин
43:41 Как Александр выбирает картины?
44:38 Насколько тяжело закрыть убыточный проект?
45:12 Какой нормальный срок окупаемости проекта?
45:58 Рубрика Esquire «Правила жизни»
Смотрите выпуск, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарий и ставьте лайк! Это поможет нам создавать еще более интересный контент для вас! 👍
Аудио платформы:
Apple Music -
Yandex Music -
Castbox -
Гость:
Александр Орлов -
Социальные сети ведущего:
Сергей Штоль -
Социальные сети Esquire:
Наш инстаграм -
Наш сайт -
📌 Сотрудничество: 8-775-562-84-90
2 views
2
1
2 months ago 12:03:45 1
ЛУЧШИЙ СЕРИАЛ ОБ УШЕДШЕЙ ЭПОХЕ! Сделано в СССР. ВСЕ СЕРИИ. Драма. Лучшие сериалы
2 months ago 01:18:15 1
Крутой старт «Виннипега», проблемы «Флайерз» и «Пенс», а также перспективы игроков из России - ХВ#59
2 months ago 00:09:31 1
Дима Билан & Polina - Пьяная любовь (премьера клипа, 2018)
2 months ago 02:14:11 1
Кафедра. Фильм по повести И. Грековой (1982)
2 months ago 00:03:21 1
IC3PEAK - Плак-Плак
2 months ago 01:13:00 1
ЛАЛАИ #1 (Сергей Орлов, Дима Коваль, Саша Ни)
2 months ago 00:20:55 1
Что стояло за массовыми репрессиями 1937 г. Сталин, Берия, Гулаг и “десятки миллионов расстрелянных“
2 months ago 00:05:27 1
“Вместе и навсегда“ Поём на выставке-форуме Россия! #ТерриториякультурыРосатома #Песнивеликойстраны
2 months ago 01:07:18 1
Старший Сын | 2 Серия
2 months ago 01:03:32 1
Старший Сын | 1 Серия
2 months ago 00:01:59 1
TSOY, X:IN - SEOUL - MOSKVA (ПРЕМЬЕРА КЛИПА 2024)
2 months ago 00:02:58 2
Ride the Chariot (Мужской хор МИФИ, солист Иван Дятлов)
2 months ago 00:03:37 12
МОТ - Оставив сердце в Москве (Премьера клипа)
2 months ago 00:00:00 1
#8/24 Прохождение с одним пистолетом без сохранений от Mr_Lenin34 - Resident Evil 1 HD: Remake
2 months ago 02:56:25 3
Декабристы. Жизнь и судьба | Курс Владимира Мединского | XIX век
2 months ago 00:05:15 2
Alexander Popov, KDDK, Matvey Emerson - Let Me Go (Official Music Video)
2 months ago 00:03:59 1
Дима Орлов - Я из Саратова (OST Комбинация) | ПРЕМЬЕРА КЛИПА
2 months ago 00:02:15 1
IC3PEAK - Kiss Of Death
2 months ago 00:44:11 1
Врач. Серия 1. Криминальный Фильм. Лучшие Сериалы
2 months ago 00:04:38 1
Московские окна Легендарная песня в новом исполнении #ТерриториякультурыРосатома #Песнивеликойстраны
2 months ago 00:05:17 1
“РОДИНА“ Песня Сергея Трофимова в проекте #МУЗЫКАВМЕСТЕ #ПЕСНИВЕЛИКОЙСТРАНЫ #ПФКИ
2 months ago 01:51:17 1
Утописты и реалисты, или Общественный строй будущего
2 months ago 01:44:28 1
Мэттьюс в топ-10, Капризов зарешал, первая Овечкина, Ничушкин возвращается? НХЛ | Лёд