Торт “TWIX“🍪 ЛЮБИМЧИК всех детей👶🏼 МЯГКИЙ и ПЕСОЧНЫЙ торт - Я - ТОРТодел!
Используйте мой промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - . Напомню, заказ можно сделать на сайте а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР
➡ Товары которые использую в видео:
Шоколад GP Молочный М-1 -
Мастика ванильная Top Decor Белая -
Шоколад CALLEBAUT Молочный -
Коврик силиконовый -
Шоколадная глазурь -
Гелевые красители -
Сухие пищевые красители -
Жирорастворимые красители -
➡ ТВИКС
➡ Тесто:
Мука - 380 гр.
Сах .пудра - 50 гр.
Масло - 150 гр.
Желтки - 3 шт.
Молоко - 45 мл.
Разрых.- 5 гр.
Соль - щепотка
➡ Карамель:
Сахар - 120 гр
Масло Слив. - 60 гр
Сливки 33%- 100 мл ( )
Соль - щепотка
Желатин - 2 гр. 12 мл хол. воды
➡ Мусс:
Шоколад — 150 гр
Молоко — 80 мл
Сливки 33% — 300 мл ( )
Желатин — 8 гр 48 мл хол воды
➡ Га