Мастер-класс по приготовлению кофе в турке (джезве).
Поздравляем вас с Новым годом и дарим мастер-класс по турке в исполнении Евгении.
Instagram @Кafema39:
Готовим с вами кофе по восточному в турке (джезве, ибрике) и обсуждаем следующие вопросы:
00:00 Поздравления с праздниками
00:36 Что нужно для заваривания кофе в турке
01:26 Выбор, из какого материала будет турка (медь, керамика, сталь, алюминий) Внутреннее покрытие(серебро, пищевое олово)
02:58 Чистка турки, восстановление внутреннего покрытия
03:52 Теплопроводность турки
04:24 Какие турки не следует покупать
05:35 Форма турки
06:05 Размер (объем) турки
06:52 Пропорции воды к молотому кофе
08:10 Почему мы выбрали эфиопский кофе для мастер-класса
08:53 Почему важно использовать весы
09:40 Какой свежести должен быть кофе в зернах
11:12 Выбор помола под турку, выбор кофемолки под турку
13:36 Как засыпать молотый кофе и заливать воду в турку
14:55 Какую температуру воды использовать
16:28 Почему нужно засекать время когда турка ставится на огонь
17:26 Миф о трёх подъемах пены при заваривании турки
20:02 Как правильно вылить кофе из турки в чашку
20:30 Почему не нужно мешать кофе при заваривании в турке
21:54 Про добавлении специй в кофе
24:013 Схожесть кофейного производства и производства вина
25:36 Традиционная ароматика, присущая определенным странам-производителям кофе.
26:52 Советы по выбору кофе (страна-производитель кофе)
29:42 Неудачные дубли :)
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Мастер-класс по завариванию воронки V60 Hario от Кафема Калининград:
Интервью с Евгенией Лагуткиной, руководителем Кафема в Калининграде:
#Мастеркласс #Кафема #Калининград
1 view
227
73
5 months ago 00:35:55 1
Цветочный УЗОР КРЮЧКОМ простое ВЯЗАНИЕ для начинающих🌺 EASY Floral Crochet Pattern for Beginners
5 months ago 00:23:39 1
Удары пальцами и набивка рук в годзю-рю с Виктором Панасюком, Богданом Курилко, Андреем Басыниным
5 months ago 00:34:57 1
Мастер-класс СЛЕДКИ “РАКУШКИ“ | Master class is a deal “Shells“
5 months ago 00:11:32 1
Мы рождены, чтоб Кафку сделать былью. Соцрейтинг привязывают к банковским счетам в 40 странах
5 months ago 00:44:35 1
Очень КРАСИВОЕ ленточное КРУЖЕВО вязание крючком МК 💎 Beautiful and very easy to crochet LACE
5 months ago 00:02:21 1
Василий Андреевич Жуковский Море Учить стихи легко Аудио Стихи Слушать Онлайн
5 months ago 00:19:13 1
Берет крючком | Как связать берет крючком
5 months ago 00:09:35 1
8 ценных советов
5 months ago 00:13:47 1
Мастер-класс по росписи пряников. ПАСХАЛЬНЫЕ ПРЯНИКИ.
5 months ago 00:26:44 1
Мастер класс - Сумочка из акриловых бусин
5 months ago 00:27:14 1
О МОЙ БЛОГ | 1 СЕЗОН 80 СЕРИЯ | 10 апреля
5 months ago 02:15:01 1
Розовый фламинго.
5 months ago 00:09:47 1
Шьем пасхальную курочку-корзинку
5 months ago 01:01:04 1
МАСТЕР КЛАСС/РЕГЛАН СВЕРХУ ПО-ПРОСТОМУ/КАК ВЯЗАТЬ АНАТОМИЧЕСКИЙ РОСТОК/Часть 1
5 months ago 02:14:20 1
Мастер класс Гномик. Техника грунтованный текстиль
5 months ago 00:11:30 1
Необычный БАБУШКИН КВАДРАТ крючком. Вяжем от угла крючком. Мастер-класс от Ирины Невзоровой
5 months ago 00:13:35 1
Подушка Цветок из плюшевой пряжи крючком, мастер-класс. Детская подушка
5 months ago 01:29:55 1
Юрий Стоянов: «Я не могу пожертвовать профессией. Мне это слишком трудно досталось»
5 months ago 00:20:39 1
ПРОДОЛЖЕНИЯ и НОВЫЕ аниме анонсы и другие аниме новости!
5 months ago 00:43:48 1
Путь души на планете Земля / фильм по сценарию практика ВТО Андрея Щербакова
5 months ago 00:19:09 1
Эту шапку вяжут больше 40 лет и она всегда в моде. Попетельный мастер класс.
5 months ago 00:12:05 1
Нежные бантики из замши и экокожи с цветами из фоамирана, How To Make Roses From Foamiran.
5 months ago 00:18:30 1
’’Живые мумии’’.Невероятно сохранившиеся люди из далекого прошлого
5 months ago 00:17:25 1
Они просто ВЗОРВАЛИ мой Инстаграм! Всего 4 кружка - и весенний цветок готов! DIY Блестяшки