Voici un pas à pas pour la réalisation d’un pain au levain
sans pétrissage au robot
Ingrédients
500g de farine T80
100g de levain
340g d’eau 0
8g de sel
cuisson dans la cooki-nec’h, une cocotte en gré unique faite à la main par un potier installé en Bretagne
Pour plus d’informations
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