КУЛИЧ НА ТВОРОЖНОМ СЫРЕ

Нежный, ароматный, сладкий кулич ИНГРЕДИЕНТЫ Для опары: 200 мл молока 10 г сухих дрожжей 2 ст.л сахара 50 г муки ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: опара 3 яйца С1 170 г сливочного масла 200 г творожного сыра 170 г сахара 550 г муки ваниль, ванильный сахар по желанию 450 г сухофрукты (изюм и чернослив) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте опару, нагрейте молоко оно должно быть теплым, смешайте с сахаром, дрожжами и мукой. Оставьте на 20 минут в теплом месте. Смешайте в миске яйца с сахаром, творожным сыром и сильно размягченным сливочным маслом. Добавьте опару и просейте муку. Замесите мягкое тесто. Оно не должно быть крутым, а будет немного липнуть к рукам. Накройте пищевой плёнкой. Тесто должно увеличиться в 3 раза. Теперь добавьте в тесто подготовленные, промытые и просушенные сухофрукты. Снова накройте пищевой пленкой и оставьте на вторую расстойку в теплом месте на 1,5 часа. Когда тесто снова вырастет в объёме, разложите его по формочкам. Накройте формы кухонным полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте на 20 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте куличи выпекаться на 35 минут. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #булочки #пирожки #печенье #куличи