Любимый мамин цветок / шоколадный бисквит с нежным шоколадным кремом/ Family time

Всем привет, сегодня мы будем готовить очень эффектный десерт. Он очень популярен во многих ресторанах. И такая не стандартная подача порадует любого. Наши горшочки будут из шоколада, а внутри шоколадный бисквит и безумно нежный шоколадный крем. При такой подаче многие их принимают за настоящие горшочки. Шоколадный бисквит: 300 гр муки 80 гр какао 15 гр разрыхлителя 6 яиц 150-200 гр сахара 1 ст молока 70 мл подсолнечного масла Для муссового шоколадного крема: 75 мл сливок 33-35% 8 гр желатин 100 мл молока 115 мл сливок 33-35% 45 гр сахара 100 гр шоколада 200 гр маскарпоне 3 желтка