Самое ИДЕАЛЬНОЕ Тесто! НЕ ЛИПНЕТ, НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ | Пельмени на заварном тесте| Оливьедка

Очень люблю именно это тесто для пельменей, после лепки действительно остается чистая кухня, ни крошки муки. Тесто совсем не липнет к рукам или столу. А как же быстро и легко замешивается, просто чудо! Еще в этом рецепте обязательно покажу как сделать сочную начинку. Всегда готовлю именно таким способом, пришло время поделиться с вами! 🍓 Группа ВКонтакте с текстовыми и видео рецептами ➡ ______________________________________ 📖Ингредиенты на 80 пельмешек, весом ≈ 1,5 кг Тесто: Вода (кипяток): 250мл Мука: 510г (3ст по 250мл) Яйца: 1шт Масло растительное: 3 ст.л Соль: 1 ч.л без горки Выход теста, примерно 800-835г Начинка: Фарш любой (у меня курица-свинина): 500г Лук репчатый: 125г Соль: 1 ч.л Вода холодная: 50мл Чеснок сухой: 1 ч.л Перец черный молотый: 1/3 ч.л Выход фарша, примерно 680г _____________________________________ 📖Ingredients for 80 dumplings, weighing ≈ 1.5 kg Dough: Water (boiling water): 250ml Flour: 510g (3st of 250ml) Eggs: 1pc Vegetable oil: 3 tablespoons Sa