АНКЛ - БЕНС из кабачков.

Кабачки - 3 кг, Перец болгарский- 10шт, Помидоры - 2 кг, Морковь - 400 гр, Чеснок - 70гр, Горький перец по желанию. Сахар- 1 стакан, Масло растительное- 1 стакан, Соль - 1 ст. л. с горкой, Уксус - 4 ст. л. 9%. Помидоры, чеснок, перец, морковь пропустить через мясорубку. Положить соль, сахар, масло, уксус и вскипятить. Кабачки порезать средним кубиком. Положить в томат и варить всё 1 час. Горячим разложить в банки и закатать. Приятного аппетита!!! Если понравилось ставьте лайки. Не забывайте подписываться на канал. Будьте здоровы! До встречи!