Закрытая пицца кальцоне

Знаменитая закрытая пицца кальцоне🍕 Нежное тонкое тесто и вкусная начинка - главный секрет этого блюда👌 Ингредиенты🌶 - ветчина - 130 г - грудинка копченая - 130 г - помидоры - 3 шт. - лук репчатый - 1 шт. - чеснок - 2 зубчика - сыр Моцарелла - 200 г - сыр Пармезан - 120 г - перец чили - 1 шт. - грибы шампиньоны - 4 шт. - прованские травы сухие - 1 ч.л. - масло оливковое - 4 ст.л. - базилик свежий - 20 г - соус из протертых помидоров - 200 г - мука пшеничная - 250 г - томатная паста - 50 г - томаты в собственном соку - 200 г - чеснок - 2 зубчика - прованские травы сухие - 1 ч.л. - соль морская - 1/2 ч.л. - дрожжи сухие - 1 пакетик (3,5 г) - перец черный молотый - по вкусу - соль - по вкусу - вода теплая