LAPIN AUX PRUNEAUX #118

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette traditionnelle, qu’on adore dans ma famille : le LAPIN AUX PRUNEAUX. un plat facile à préparer, une viande tendre, avec un délicieux sucré salé, un régal ! La recette est facile à faire et inrratable, vous allez voir. Voici la recette étape par étape : Liste des ingrédients pour 4 personnes : - 1 lapin entier (environ 1,3 kg) - 40 g de beurre - 2 cs d’huile d’olive - 1 paquet de lardons (200 à 300 g) - 1 oignon - 4 à 5 carottes - 3 gousses d’ail - 1 cs de farine - 25 cl de vin blanc - 40 cl de bouillon de légumes (1 cube 40 cl d’eau) - 400 g de pruneaux dénoyautés - sel et poivre La recette A LA LOUPE (étape par étape) : 1. Chauffer l’huile avec 20 g de beurre dans une cocotte 2. lorsque le beurre est fondu, faire dorer le lapin sur toutes les faces. Saler et poivrer, puis r