Ингредиенты (диаметр кольца 20 см):
Шпинатно-лаймовый бисквит:
120 г листочков шпината
1 ст.л лаймового/лимонного сока
2 яйца
100 г сахара
70 мл растительного масла
120 г муки просеянной
5 г разрыхлителя теста
цедра от 1 лайма
Малиновое конфи (диаметр кольца 18 см):
250 г малинового пюре
15 г кукурузного крахмала
60 г сахара
8 г желатина
48 г холодной воды
Лаймовое кремё (диаметр кольца 18 см):
5 г желатина
30 г холодной воды
3 яичных желтка
45 г сахара
120 мл молока
120 мл сливок 33-35%
цедра от 1 лайма
сок 1/2 лайма
пищевой краситель по желанию
Мятный мусс на белом шоколаде (диаметр кольца 20 см):
17 г желатина
102 г холодной воды
20 г листиков мяты
180 мл молока
100 г сахара
3 яичных желтка
180 г белого шоколада
400 мл холодных сливок 33-35%
81 view
27
11
2 months ago 00:04:38 1
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ПЕЧЕНЬЮ мягкие и воздушные пирожки в духовке с вкусной начинкой рецепт
2 months ago 00:03:00 1
Овсянка и Яблоко! Самый простой ПП ТОРТ НА СКОВОРОДЕ без муки и без сахара
2 months ago 00:05:29 1
Тает во рту!!! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ торт“МУССОВЫЙ РАЙ” 🤤
2 months ago 00:01:44 1
САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, ЯБЛОКОМ И КУКУРУЗОЙ простой и быстрый салат рецепт / салат без майонеза