Торт “Клубничная горка“ с йогуртовым муссом. Всего 145 ккал в 100 граммах

Мега ягодный и лёгкий торт - идеальный летний десерт для жарких дней. Авторский рецепт. Другие рецепты клубничной выпечки и десертов Наилучший йогурт для этого десерта - греческий. Его можно заменить обычным питьевым йогуртом, предварительно отвесив, или густой сметаной 12-15% жирности. Клубнику можно заменить смесью ягод и фруктов (абрикос, персик, консервированный ананас, крупные вишни и т.д.) Пюре для мусса можно приготовить из других ягод и фруктов по сезону или вкусу. Для варианта без выпекания, вместо бисквита, можно использовать печенье Савоярди, пропитав его клубничным пюре, разведённым водой 1:1. Из обрезков бисквита можно приготовить трайфл Сверху торт можно покрыть тонким слоем желатина или специальным составом для фруктовых пирогов. Срок хранения торта - сутки от момента сборки. Желатин, использованный в рецепте, силой 240 bloom. Если