Кубанский салат на зиму - пальчики оближешь 😋
Ингредиенты:
1 кг помидор
1 кг капусты
1 кг огурцов
1 кг сладкого перца
500 г лука
500 г моркови
1,5 ст. л. соли или по вкусу
100-120 г сахара
250 мл растительного масла
150 мл уксуса 9%
20 горошин черного перца
10 лавровых листочков
БЕЗ чеснока
острый перец по желанию
Выход - 5 литров
Приготовление:
Баночку открыть зимой да к картошечки ОЧЕНЬ вкусно!
Нашинкуем капусту и добавим соль. Перемешать, обмять руками, чтобы появился сок.
Помидоры и огурцы нарезаем как на салат, удаляя из помидор уплотнение.
Лук нарезаем полукольцами, морковь и перец - соломкой.
Смешиваем все овощи, добавляем сахар, растительное масло, оставшуюся соль, лавровый лист, перец горошком, а также третью часть от нормы уксуса.
Всё тщательно перемешиваем и оставляем салат мариноваться примерно на 1 час. Появляется обалденный, манящий аромат, а на дне сок.
Итак, ставим в салат на огонь для ускорения процесса, ненадолго накрываем посуду крышкой.
Затем доводим салат до кипения, кипятим на небольшом огне 8 минут. Вливаем оставшиеся уксус, перемешиваем и уже через минуту начинаем процесс закладки стерилизованные банки.
Закрываем стерилизованными в течение 3 минут крышками. Переворачиваем, укутываем до полного остывания. Салат очень вкусный, пробуйте обязательно!
134 views
252
60
4 weeks ago 00:01:00 1
ОТКАЗАЛА МУЖУ ДЕЛАТЬ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ ХОЧУ ЗАКУСОЧНЫЕ@-MarusyaShorts-
4 weeks ago 00:00:49 103
Видео от Грядки все в порядке!
4 weeks ago 00:00:30 40
Бабушкины заготовки 2024
4 weeks ago 00:01:05 3
Grotesk - шаблон аудио-визуализации для After Effects
4 weeks ago 00:00:45 1.6K
Видео от Вкусная тарелка | Быстрые рецепты
4 weeks ago 00:01:45 56
Рецепты, заготовки, консервация
4 weeks ago 00:00:45 29
Зачем добавлять глицерин в стирку
4 weeks ago 00:00:32 77
1
4 weeks ago 00:00:16 72
FILE 2024-01-29 14:26:43
4 weeks ago 00:00:23 130
Видео от Заготовки
4 weeks ago 00:01:00 1
МУЖ ХОЧЕТ Я СТАРАЮСЬ УГОДИТЬ @-MarusyaShorts-
4 weeks ago 00:00:31 4.5K
Заготовки 2024
4 weeks ago 00:12:57 30
Информационная программа “Вектор“. Выпуск от 13 июля 2024 года