Пончики на закваске (на базовой пшеничной опаре 100% влажности)

Эти пончики я сделала на базовой опаре, которую выбраживала вот в этом видео Конечно же я не могла выбросить готовую опару и решила использовать ее для воздушных и мягких пончиков. Попробуйте их сделать и вы поймёте, что изделия на закваске практически ничуть не сложнее изделий на промышленных дрожжах, просто их изготовление занимает немного больше времени. Для моих пончиков потребовалось: Базовая пшеничная опара 300 гр, ее приготовление вот здесь: пшеничная мука высшего сорта 50 гр соль 4-5 гр мёд - 1 чайная ложка