Бомбический Грибной крем-суп ?
Ингредиенты :
✅Картофель 3шт ( 300 гр )
✅Грибы белые или другие лесные ( замороженные, свежие , сушёные - отмочить) 300 гр ( можно полностью с шампиньонами без лесных )
✅Шампиньоны 300 гр
✅лук 1 головка
✅вода 1 литр
✅сливки 10 % 200 мл
✅Сыр копчёный ( косичка )чечил 50 гр
✅специи : соль, перец , копченая паприка , сухой чеснок .
✅масло растительное для жарки 1 ст/л
__________
Лесные грибы и картофель залить водой и варить до готовности .
Тем временем нарезать лук и шампиньоны мелким кубиком и обжарить на 1 ст/л растительного масла.
Грибной бульон с картофелем измельчить блендером , добавить половину обжаренных лампионов с луком .
Довести до кипения . Выложить остальные шампиньоны с луком , влить сливки , положить специи по вкусу и нарезаный копчёный сыр. Варить на медленном огне до расплавления сыра!
Подавать с гренками и зеленью ?
Прочного аппетита ?