Трубочки из детства

Нужно для 14 трубочек: Фольга Слоеное тесто 8 столовых ложек сахара 3 яйца Немного сока лимона 1/4 стакана воды ⠀ Готовим: 1. Фольгу разрежь и скрути в трубочки 2. Тесто разрежь на полоски, с одного пласта теста получается 7 полосок. 3. Раскатай полоски и оберни вокруг фольги, не делай трубочки длинными, чтобы потом было удобно наполнить кремом 4. Отдели белки от желтков, смажь желтком трубочки и убери в духовку на 20 минут при 180С ⠀ Готовим крем: 1. Взбей три яичных белка до пышной пены 2. На медленном огне смешай сахар с водой, доведи до небольшого загустения 3. В наши белки влей сахарный сироп и снова взбивай, они должны стать супер густыми 4. Добавь немного лимонного сока и снова взбей 5. Теперь соединяем. Достань фольгу из трубочек, наполни пакет или кондитерский мешок кремом и заполняй трубочки, не жалей крема! Посыпка для украшения или тертый шоколад, а может пудра. Это на твоё усмотрение? Всё гениальное-просто! ⠀ Приятного аппетита?
Back to Top