ЭТО НЕЧТО!!! ТОРТ ЛИМОННЫЙ ФРЕШ ПОКОРИТ ВАС С ПЕРВОГО КУСОЧКА/ tort_konovalova
ЭТО НЕЧТО!!! ТОРТ “ЛИМОННЫЙ ФРЕШ“ ПОКОРИТ ВАС С ПЕРВОГО КУСОЧКА/ tort_konovalova
#торт #рецептторта #выпечка #кчаю #кулинария
Давайте приготовим торт “Лимонный фреш“диаметр 16 см
ДЛЯ БИСКВИТА С ЦЕДРОЙ ЛИМОНА:
*3 яйца 3 желтка (категория С1)
*мука 90 г
*крахмал кукурузный 15 г
*сахар 110 г
*цедра 1 лимона
*сливочное масло 20 г (лучше 82,5 %)
*разрыхлитель 8 г
*соль 1 г
Выпекать при температуре 170 град. 40-50 минут
ЛИМОННЫЙ ГАНАШ:
*шоколад белый 34% 110 г
*сливки 33-35% 150 г
*цедра 1 лимона
ПРОПИТКА СЛИВОЧНАЯ:
*молоко 3,2% 150 г
*сахар 20 г
КРЕМ-МУСС С ЦЕДРОЙ ЛИМОНА:
*молоко 3,2% 80 г
*желатин 8 г (у меня листовой)
*сливки 33-35 % 230 г
*цедра 1 лимона (я оставляю после приготовления ганаша)
*белый шоколад 40 г
*сыр маскарпоне 100 г (именно его. Ни на какой другой заменять не советую. Может не получиться)
ЯГОДНОЕ КОМПОТЕ:
*пюре клубники 180 г
*сахар
*желатин 8 г
*свежая клубника 60 г
1 view
831
238
3 months ago 00:00:00 1
Мировой тупик, или Триумф социал-каннибализма
3 months ago 00:35:13 1
Освойте эти универсальные законы, которые управляют нашей жизнью
3 months ago 00:28:46 1
Красота, добро и свет (сборник музыки А. Рыбникова)
3 months ago 00:04:29 1
Вибрационный прогноз от lee | ИЮЛЬ 2024 года
3 months ago 00:45:16 1
Студенты Обманули казино на $10 000 000
3 months ago 00:00:15 3
Анапа. Смерч и нечто😲
3 months ago 00:30:52 1
Протоиерей Димитрий Смирнов о разводах и конфликтах в семье
3 months ago 00:20:31 1
ОШИБКА №10 - ВСЯ ПРАВДА О МАРИХУАНЕ. Что скрывают от вас и чего НЕ ЗНАЕТЕ о ее воздействии на мозг
3 months ago 00:21:01 1
D&D | Изобретательный обзор классов |
3 months ago 01:05:50 1
Шокирующее переживание в аду с неожиданным завершением! Таниша Уильямс
3 months ago 01:18:14 1
Квантовые отношения - окно в новую реальность | Близнецовые пламена, Любовь и трансформация. Подкаст
3 months ago 00:20:33 1
Изменить Свой Взгляд на Вещи | Создать Новую Реальность - Доктор Джо Диспенза
3 months ago 00:30:05 1
Как слепить акваскейп? Техническая сторона вопроса
3 months ago 00:00:43 2
Сатья Дас: где у людей секс происходит
3 months ago 00:23:04 1
16 АЛКОГОЛЬНЫХ ИЛЛЮЗИЙ. Почему бросить пить легко?