ВИНО ИЗ ВИШНИ БЕЗ КОСТОЧЕК ЧАСТЬ 2

ВИНО ИЗ ВИШНИ БЕЗ КОСТОЧЕК ЧАСТЬ 2. #вино #виноделие #домашнеевино #виноизвишни 8 этап. Первичная фильтрация: отделение мезги от винного сока. После того, как мезга спустя 4 суток активного брожения и отстаивания поднимется наверх, можно будет приступить к фильтрации вишневого сока. Наверху чистого вместительного ведра устанавливаем сито, а сверху застилаем его сложенной стерильной марлей. Далее зачерпываем сусло из вишни и пропускаем через самодельный фильтр из стерильной марли. В результате во второе ведро попадает только чистый забродивший сок, а жмых остается на поверхности сита. Время от времени марлю сворачиваем в мешочек и вручную отжимаем жмых над емкостью. 9 этап. Добавление 2й партии сахара. После того как винный сок будет полностью отфильтрован, вишневый сок переливаем в чистую емкость. Добавляем вторую партию сахара, это 500гр. Очень тщательно размешиваем до полного растворения сахара в течении 5 минут. 10 этап. Стерилизация тре