Лучшее лечо из огурцов и болгарского перца

Пора заготовок в самом разгаре. И у каждой хозяйки есть свои фирменные, проверенные временем рецепты. И как же приятно зимой достать баночку чего-нибудь вкусненького и побаловать своих родных или гостей. Мы хотим поделиться с вами нашим проверенным рецептом вкуснейшего лечо из огурцов и болгарского перца. Берите на заметку и готовьте с удовольствием. Ваши родные оценят вкус этого блюда. Вам понадобится: * Огурцы свежие -1,5 кг * Перец болгарский - 1 кг * Растительное масло - 1 стакан * Сахар - 1 стакан * Соль - 1 ст.л. * Томатная паста - 1 кг * Чеснок - 2 зубчика * Перец горошком - 10 штук * Острый перец -1 стручок * Уксус 70% - 1 ч.л.