Икра из огурцов - очень вкусная закуска, оригинальный и простой рецепт! Вот это Кухня!

Икра из огурцов - очень вкусная закуска на скорую руку. Ее можно приготовить на зиму или использовать как закуску. Вот наш простой рецепт: • Огурцы - 500 Грамм • Соль - 15 Грамм • Уксус 9% - 30 Грамм • Лук - 1 Штука • Морковь - 1 Штука • Томатная паста - 1 Ст. ложка • Лавровый лист - 1 Штука • Растительное масло - 50 Грамм • Перец черный горошком - 5 Грамм • Чеснок - 2 Зубчика • Сахар - 1 Ст. ложка Огурцы очистить, мелко нарезать, лук измельчить, морковь натереть на терке, сложить овощи в кастрюлю или казан, добавить масло и специи. Тушить до готовности овощей, мин 35-40, за 5 мин до готовности влить уксус. Можно так раскладывать в стерилизованные банки или предварительно измельчить блендером. Не нужно быть поваром профессионалом, самостоятельно научиться готовить совсем несложно! Готовим сами! Готовим дома!