Горячий ягодный чай в прикуску с горячим, нежным, хрустящим пирогом… И осень становится не такой уж угрюмой
А какие блюда у вас ассоциируются с осенью?) Или что вы традиционно готовите в это время года?
Яблочный пирог:
Яблоки - 5-6шт (лучше брать кисло-сладкие)
Сахар - 1-2ст.л
Корица - 1-2 палочки
Сок лимона - 1-2ст.л
Коньяк/апельсиновый ликёр - 50мл (не обязательно)
Сливочное масло - 20гр
Тесто:
Сливочное масло - 150гр
Мука - 300гр
Яйца - 2 шт
Соль, сахар
Яблоки моем, чистим, режем кусочками. На сковородке растапливаем масло, добавляем палочки корицы и яблоки. Обжариваем 5 минут. Затем добавляем сахар (у меня тёмный и белый), лимонный сок и хорошо перемешиваем. Готовим 5-7 минут. Затем добавляем коньяк и поджигаем. Как огонь потухнет, выпариваем лишнюю жидкость ещё 5мин. Готовую начинку осуждаем.
В ёмкость насыпаем муку, нарезанное холодное масло, соль, сахар и перетираем до состоянии крошки. Добавляем яйца и перемешиваем. (Некоторые ещё добавляют холодную воду, но я делаю так). Готовое тесто убираем в холодильник на 30мин.
От теста отрезаем 15% для украшения, оставшуюся часть помещаем в смазанную маслом форму и растягиваем по форме. Убираем в духовку на 170 градусов на 10 минут.
В подсушенное тесто выкладываем начинку (палочки корицы убираем), делаем решётку из теста, посыпаем сахаром и убираем в духовку на 200гр на 30 мин.
Киш с курицей:
Филе курицы - 2шт
Брокколи - 5-7шт
Помидоры Черри - 5-7шт
Сыр сулугуни или моцарелла - 150гр
Сливки 20% - 250мл
Яйца - 3шт
Соль, чёрный перец.
Тесто готовим по рецепту 👆 В подсушенное тесто выкладываем бланшированные брокколи, черри, отварную курицу. Посыпаем тёртым сыром. Смешиваем сливки с яйцами, солью, чёрным перцем и заливаем пирог) Выпекаем в духовке 30-40 минут на 200градусов) приятного ❤️
1 view
75
18
5 months ago 02:01:02 1
Народное Конституционное Собрание часть1. Наказы и прения. Доклады Вячеслава Гурина, Игоря Калганова
5 months ago 00:01:27 1
Каждая девочка
5 months ago 00:06:59 1
Лучше НАВОЗА И КОМПОСТА вместе взятых! Без грязи и запаха! Лучший осенний сидерат
5 months ago 00:03:48 1
Друг друга мы любили...Единственная концертная запись Валерия Ободзинского
5 months ago 01:02:51 1
БУТЫРКА - Юбилейный концерт (Full HD) Official video/2018
5 months ago 03:10:34 1
НИКОГДА НЕ ВИДЕЛИ ЭТОТ ФИЛЬМ? ВАС ЖДЕТ 3 ЧАСА ВОСХИТИТЕЛЬНОГО НАСТРОЕНИЯ И КРАСОТЫ! Осенние Цветы!
5 months ago 00:25:14 1
«Незабытая». Фильм-экскурсия о Великой Отечественной войне
5 months ago 00:01:44 1
С ДНЕМ МАТЕРИ💐До Слез Трогательная Песня! Супер Красивое и Нежное Поздравление Самой Лучшей Маме!
5 months ago 01:14:05 1
Просветлённый старец разоблачает религии! Рептилоиды, черная магия и демоны в церквях – Лев Клыков
5 months ago 00:04:01 1
БЛЕК РАША - ВСЁ? DDOS АТАКИ НА БЛЕК РАШУ, ЧТО ДАЛЬШЕ?(вся правда)
5 months ago 00:03:49 1
Обращение к Президенту РФ от жителей села Ленинское Новосибирского района
5 months ago 00:58:52 1
ДЖАНГО. Концерт в ТК «Галерея» 12+
5 months ago 00:06:49 1
ЭТОТ ЧАЙ ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ УКРЕПЛЯЕТ ОРГАНИЗМ БОЛЬНОГО АМАРАНТОВЫЙ ЧАЙ @obovsemsmarusya