Суп “Спаситель“ или рассольник (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: Не знаю, как Вам, но мне после обильного праздничного стола всегда хочется супчика? вкусного, с кислинкой? ⠀ Солянка будет тяжеловата, а вот рассольник в самый раз?? Для меня это такой классический вариант рассольника, с перловкой? Предварительно сварила говяжий бульон (говядина на кости ?, 1 луковица ?, перец горошком, соль) и перловку до готовности. ⠀ Ингредиенты (на кастрюлю 2,5-3 литра): ⁃ бульон - 2 л; ⁃ перловка - 2 ст.ложки в сухом виде; ⁃ картофель - 3-4 средних; ⁃ морковь - 1 шт; ⁃ 1 луковица; ⁃ солёные (маринованные) огурцы - по вкусу (у меня 3 маленьких); ⁃ томатная паста - 2 ст.ложки; ⁃ соль, перец; ⁃ лимон и сметана для подачи. ⠀