БАУРСАКИ ИЗ ТВОРОГА

Получаются с первого раза, съедаются за минуту .... Ингредиенты: Творог -400гр Яйца -3шт Сахар -3ст.л Соль -1/2ч.л Сода-1/2ч.л Сметана -3ст.л если густая 2ст.л Мука-400~550гр Растительное масло -600мл ⠀ Яйца растираем с сахаром, солью. Добавляем сметану и соду. Хорошо перемешиваем. ⠀ Добавляем творог, и всыпаем муку. Вымешиваем тесто, оно слегка прилипает к рукам. ⠀ Раскатываем пласт присыпая мукой, нарезаем любой формы. ⠀ Заливаем растительное масло в сковороду или кастрюлю с толстым дном. ⠀ Масло должно быть раскалённым и по одной аккуратно опускаем. ⠀ Обжариваем до золотистого цвета, баурсаки увеличиваются в размере. ⠀ Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.