Сахар и соль - два белых вещества, о которых существует множество мифов. Одни называют их «белой смертью», другие во всех бедах обвиняют сахар, а соль считают необходимой. Третьи, наоборот, кричат о необходимости снижать количество соли в рационе и призывают «реабилитировать» сахар как источник энергии. Действительно ли так опасны соль и сахар? Давайте послушаем врача терапевта, кардиолога, заведующего подразделением Диагностического центра № 5 г. Москвы Дениса Прокофьева.
Начнем с соли. Соль – это, в принципе, приправа, ее потребление - дело всего лишь привычки, особой необходимости в дополнительном солении пищи наш организм не испытывает. Ему достаточно тех солей, которые содержаться в продуктах. Но структура питания большинства современных людей содержит избыточное количество соли, которую мы получаем из солений, копченого мяса и полуфабрикатов, из модной добавки к японским суши и роллам – соевого соуса. Любителям солененького нужно знать, что на сегодняшний момент установлена четкая зависимость между избыточным потреблением соли и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В России среднее суточное потребление соли на одного человека намного превышает норму. В чем же опасность потребления соли? Она задерживает жидкость в организме, тем самым повышая артериальное давление и приводя к гипертонической болезни.
Чтобы уменьшить потребление соли, надо действовать постепенно, вначале отказаться от добавления соли при приготовлении пищи, подсаливая уже готовое блюдо в тарелке. На втором этапе попробуйте заменить соль на любую другую приправу. Ваша задача - это полностью отказаться от добавленной соли.
А вот с сахаром все не так однозначно. Основная проблема при потреблении сахара состоит в том, что сахар - это очень калорийный продукт. А переизбыток калорий приводит к повышению массы тела и к ожирению. Имеет смысл ограничить количество сахара в рационе. При этом нужно помнить, что большинство продуктов, которые продаются в супермаркетах, содержат сахар в своем составе. Особенно насыщены им газированные напитки.
Стоит ли использовать сахарозаменители? Самая лучшая альтернатива сахару- это сухофрукты. До последнего времени такой здоровой альтернативой сахару считался мед, но он содержит большое количество фруктозы, которая не является безобидным и тем более полезным для человека веществом. Что касается химических сахарозаменителей, то они, как правило, все равно содержат в своем составе тот или иной вид сахаров, обычно это фруктоза.
• Какая страна запретила соль?
• Можно ли “наесть” себе диабет?
• Чем больше вреден фастфуд - наличием соли или сахара?
• Кому в первую очередь нужно отказаться от соли?
• Есть ли смысл заменять свекольный сахар на тростниковый?
• Какие сахарозаменители действительно полезны?
Все это и многое другое вы узнаете из данного видеоролика.
1 view
159
34
3 weeks ago 00:00:31 1
5 лучших соусов из 50 рецептов
3 weeks ago 00:03:39 1
Рецепт Декор-Геля✔Нейтральный гель для декора тортов, вафельной картинки✔Быстро и Бюджетно
3 weeks ago 00:02:21 1
Рецепт Декор-Геля. Кондитерский гель для декора тортов.
3 weeks ago 00:03:41 1
Очень вкусный и простой пирог с персиками/Вкусно и просто
3 weeks ago 02:34:27 1
3 шага к здоровью. Дмитрий Алексеев о токсинах, скрытом сахаре, гниении мяса и пробиотиках
3 weeks ago 00:12:58 1
МУКА + КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ! ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ!
3 weeks ago 00:10:58 1
СПАСИ СВОЕ ТЕЛО: 5 фактов про движение
3 weeks ago 00:03:45 1
ВСЯ ПРАВДА О МАСЛАХ холодного отжима
3 weeks ago 00:00:53 1
МОРОЖЕНОЕ ПО ГОСТУ СССР - рецепт моего детства
3 weeks ago 00:00:34 1
Омлет по Корейски 👍
3 weeks ago 00:00:54 1
100 г Кефира и 10 минут вкуснятина на столе! Очень вкусно! #shorts
3 weeks ago 00:01:00 1
Подсели всей семьей на эту Вкуснятину! Готовлю к Завтраку вместо Сырников . Лучший рецепт из Творога
3 weeks ago 00:02:15 1
Такой пирог на кефире Вы еще не ели! А мы уже едим к чаю! Этот Вкусный пирог в мультиварке
3 weeks ago 00:10:01 1
Это ВКУСНЯУ😋 “Меллер“🎂 ТОРТ который вас ПОКОРИТ👌🏻 Я-ТОРТодел❤️
3 weeks ago 00:09:05 1
🎄ЗА 5 МИНУТ ЛИМОНАД! БЕЗ ВАРКИ .ТУРЕЦКИЙ ЛИМОНАД!!!
3 weeks ago 00:08:25 1
Зрение УЛУЧШИТСЯ Сразу после ПРОСМОТРА! Проверьте На ТАБЛИЦЕ. Как ВОССТАНОВИТЬ и Улучшить ЗРЕНИЕ
3 weeks ago 00:00:37 1
Лучший бургер из 50 рецептов
3 weeks ago 00:04:46 1
Булочки с сыром и колбасой. Быстрый перекус и в школу, и на работу. (6+)
3 weeks ago 00:00:41 1
КАК ВЕРНУТЬ УДАЧУ НА САХАР? 🔮💰 #ритуалы #обряды #деньги #эзотерика #таро
3 weeks ago 00:21:19 1
НОВЫЙ КОНКУРЕНТ ПЯТЁРОЧКИ! В этом магазине есть всё...
3 weeks ago 00:01:25 1
Как приготовить невероятно вкусный САЛАТ из доступных продуктов: аппетитный и простой рецепт!