Безопасно ли есть сырое мясо? Почему в стейке с кровью нет крови?

Безопасно ли есть сырое мясо? Недавно у меня на канале вышло видео о том, как я готовил стейк и другое мясо в посудомойке по технологии су-вид. И, одним из самых частых вопросов в комментариях был о том, безопасно ли есть сырое мясо? Ведь там могут быть паразиты и бактерии, которые они не погибают при такой низкой температуре. И сегодня мы поговорим о том, безопасно ли есть сырое мясо, почему мы так активно употребляем сырую рыбу в виде суши и роллов, но достаточно редко употребляем сырое мясо и почему стейк с кровью не существует. Меня зовут Иван Меренков и вы на канале “Чуть-Чуть о Науке“. #ЧутьЧутьоНауке​ #ИванМеренков​ #НаукувМассы 00:00 Вступление 02:28 Почему стейк с кровью не существует? 03:54 Безопасно ли есть сырое мясо? 06:49 Безопасно ли есть сырую говядину? 08:22 Безопасно ли есть сырую свинину? 08:53 Безопасно ли есть сырую курицу? 09:32 Безопасно ли есть сырую рыбу? 12:07 Безопасно ли есть сырые растения?