Кухонные ножи компании Къметь сталь Uddeholm Vanax пожалуй единственная порошковая сталь которая дюже хороша на кухню. Да она не так долго держит заточку как монстры типа CPM s125v, cpm s90v, m398, m390, Cowry-X, ZDP-181, lomax. Я не буду перечислять стали держащие заточку еще больше, считаю этот показатель бесполезен, если при такой цене, она ржавеет. К примеру лидер на сегодня CPM Rex121 это углеродка.
Ну пожалуй она близка в этом плане к cromax и elmax.... Но эта штука действительно нержавеет, их можно пускать в стиралку бросать в солёную воду, оставлять ошметки мяса.
Ни-че-го. И если грубо говоря Vanax дает на 30% меньше количества резов до затупления, чем CPM s125v, но при этом легче точится и относится к реально нержавеющим, а не условно нержавеющим -это на кухне играет определяющую роль.
По стали от Къметь пока трудно оценить. Но слесарка 🔥 видно на хорошем уровне. Это одна из немногих компаний, которая к Ванаксу относится серьезно. Будем применять и нарабатывать опыт, думаю взять один нож и затупить его, главное юзать одному для верной оценки проделанной работы.
39 views
29
5
7 months ago 00:09:12 1
“Теперь острее бритвы“ Простой лайфхак, который поможет заточить нож для мясорубки за пару минут!
7 months ago 00:11:57 1
🍕Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!🍕
7 months ago 00:11:09 1
Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
7 months ago 00:05:00 1
Как за 60 секунд наточить (поправить) нож. Мусат Arcos, Lansky, нож TuoTown и Щучка Дамира Сафарова.
7 months ago 00:02:10 1
Вынесен приговор по уголовному делу о ритуальных убийствах
7 months ago 00:38:31 1
Хитрости производителей Сыра, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
7 months ago 00:08:15 1
РЕЖЕТ СТЕКЛО И МЕТАЛЛ - ФЕНОМЕНАЛЬНО ПРОСТАЯ ЗАКАЛКА МЕТАЛЛА
7 months ago 00:29:11 1
Хитрости производителей Колбасы, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
7 months ago 03:08:07 1
ЭТОТ ФИЛЬМ ЗАПРЕЩЕН К ПОКАЗУ! ОСНОВАН НА РЕАЛЬНЫХ СОБЫТИЯХ! “Девичий Лес“ ФИЛЬМЫ 2024
7 months ago 00:08:44 1
🐣Пасхальные булочки с маком “Гнезда“! Вкусные Маковые Булочки на Пасху!
7 months ago 00:02:36 1
🥕🥒Простенький “Остренький“ морковный салат-закуска с огурцами! Еще вкуснее на следующий день!
7 months ago 00:45:02 1
Девичий лес - 2 серия (2019)
7 months ago 00:04:21 1
Пышные сырники в духовке - идеальный завтрак! Творожники с вяленой вишней, запеченные в духовке!
7 months ago 00:09:10 1
Мясо по французски | Пожалуй, лучший рецепт
7 months ago 00:11:28 1
Влажный творожно-цитрусовый Кулич на Пасху с белковой глазурью - сладкий, ароматный, маслянистый!
7 months ago 00:10:05 1
5 СУПЕР СПОСОБОВ Украшения Овощами на Праздничный стол. Как красиво нарезать Овощи
7 months ago 00:09:45 1
РЕБРА С КАРТОШКОЙ. ТОЧНО ПОВТОРИШЬ
7 months ago 00:00:34 1
тгк: кухонный нож
7 months ago 00:26:35 1
ШАХ ПЛОВ / Сладкий Плов / Азербайджанский Плов
7 months ago 00:00:47 1
Кухонный нож шеф! Рукоять микарта! По вопросам пишите на вотсап 89867282763
7 months ago 00:05:29 1
Молочные коржики по 8 копеек! Любимая выпечка по ГОСТу из нашего детства!
7 months ago 00:03:45 1
🍪Мягкое постное печенье из варенья! Печенье на скорую руку без яиц, молока и сливочного масла!
7 months ago 00:20:32 1
ОПГ СОБР расстреливает человека и подкидывает наркоту фабрикуя уголовное дело.8,5лет за подставу ОПГ
7 months ago 00:05:50 1
🍏Яблоки, запеченные в духовке, фаршированные творогом, и орехами с изюмом!