Почему сахар не лучше алкоголя (фруктоза как печеночный яд)/)/What i’ve learned на русском/Гвоб

В этом видео объясняется, каким образом сахар может вызывать те же проблемы, что и алкоголь. Для этого изучаются различные биохимические аспекты его воздействия. Большая часть содержимого этого видео основано на работах профессора кафедры эндокринологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско доктора Роберта Ластига (Robert Lustig): - книга Fat Chance («Жирный шанс») (), 2012 г.; - презентация Sugar: The Bitter Truth («Сахар: горькая правда»), 2007 г.; - научный доклад (в соавторстве) Toward a Unifying Hypothesis of Metabolic Syndrome («К объединяющей гипотезе о метаболическом синдроме»), 2011 г. Оригинал видео - Проект Гвоб: Гвоб-мысли Яндекс Дзен — VK — Telegram — Teletype — @indra_lawrence Помочь каналу: Карта Тинькофф 5536 9138 181