Несмотря на то, что рецепт этого хлеба отличается от оригинального рецепта, в целом, получился добротный ржаной хлеб, вкусный, ароматный, достаточно плотный, но в то же время слегка пористый, с характерным для этого хлеба сладковатым привкусом.
Ингредиенты:
Для опары:
20 г пшеничной закваски-стартера
200 г ржаной цельнозерновой муки
200 г воды
Для теста:
400 г опары
350 г ржаной цельнозерновой муки
100 мл воды
100 г мальтозной патоки
8 г соли
Композиция “Last Kiss Goodnight“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия:
Исполнитель:
1 view
3196
1221
4 months ago 00:12:21 1
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла рецепт из Германии! Жареные кабачки вкуснее мяса, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ
4 months ago 00:07:04 1
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла рецепт из Германии! Мало кто знает этот чудесный рецепт! Просто и быстро!
4 months ago 00:10:23 1
Воздушный Немецкий Кекс с шоколадной стружкой очень быстрый в приготовлении | К Элине❤️
4 months ago 00:58:17 1
“Книга глаголемая исход.“ с Германом Стерлиговым и сыновьями. Часть 1
4 months ago 00:09:10 1
60 рублей за литр! Как из простых компонентов сварить качественную краску // FORUMHOUSE
4 months ago 00:26:04 1
25кг Огромный Карп с ИКРОЙ Внутри Запеченный в Печи!
4 months ago 00:03:36 1
Немецкая выпечка: история успеха хлеба и булочек в Германии и рецепты - Meet the Germans на русском
4 months ago 00:15:20 1
ТРИ ЛУЧШИХ способа ПОДАТЬ СЕЛЕДКУ к столу! Простая и бюджетная закуска! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона