В этом видео я подробно показываю как и что надо делать.
Нам понадобится только
Мясо и соль.
У меня тут:
5 кг. Мясо и 200 гр.Соли.
Мякоть говядины обрежьте от жил и пленок.
Каждый кусок обмажьте солью.
Подготовленное мясо закрываем тарелкой или пищевой пленкой.
Сверху прижимаем гнетом и оставляете на 24 часа.
Места гнета пластиковую бутылку наполненную водой. Через 24 часа переворачиваем мясо и ещё раз оставляем на 24 часа. В Общем мясо маринуется (солится)48 часов.
Маринованное мясо надо промыть от лишней соли. Нужно прополоскать каждый кусок в воде, затем отжать от лишней жидкости.
Выкладываем мясо на решётку чтобы стекла жидкость примерно на час.
Надевает мясо на крючки и вешается на батареи.
Оно высохло на удивление быстро—всего за два дня. Если вы любите более сухое мясо, можете увеличить время сушки ещё на одни сутки.
Такс! Самое время сварить Жижиг-Галныш😋🤣
Приятного аппетита!
1 view
318
90
5 months ago 00:01:00 3
Выпечка
5 months ago 00:06:56 1
Соседская бабушка по огороду, научила готовить Лакомку из творога. Теперь готовлю каждый день!
5 months ago 00:00:49 1
Национальное татарское блюдо - Кыстыбый .
5 months ago 00:02:44 13
Вы будете в восторге от этого трюка! Самая вкусная курица, которую я когда-либо ел!
5 months ago 00:00:43 4
а шашлыках съедается быстрее самих шашлыков...😉👍🏻 Ну очень вкусно
5 months ago 00:00:59 4
Куда девать кабачки?🤔 Есть очень вкусная идея: Просто пальчики оближешь
5 months ago 00:01:09 1.5K
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ГРУШЕЙ
5 months ago 00:01:00 4
Вот уже больше 10 лет каждое лето катаю эти помидоры... Сказочно вкусно!! Это очень вкусно
5 months ago 00:01:48 2
Праздничную атмосферу и уют благословенного Ид аль-Фитра мы с Медни Мусаевной разделили вместе с Хадижат, Хутмат, Табарик и, кон
5 months ago 00:00:38 85
Вкусная выпечка.
5 months ago 00:22:54 1
Масленников в САМОМ ДОРОГОМ РЕСТОРАНЕ В МОСКВЕ! Дорогой челлендж!
5 months ago 00:16:52 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ОЛИВЬЕ НА НОВЫЙ ГОД| ФИФА-САЛАТ
5 months ago 00:00:20 7
Цезарь ролл закрученный в айсберг
5 months ago 00:01:53 1
Очень прикольный вариант, вкусно выходит, на ужин в самый раз!
5 months ago 00:00:49 7
Ароматнейший ужин с капустой... Хочу это съесть!! Очень вкусно
5 months ago 00:01:38 1
Макси торт “Самый сладкий“
5 months ago 00:00:53 31
Умопомрачительно вкусно!!! Самый настоящий узбекский плов
5 months ago 00:14:18 1
По-Простому | Когда хочется вкусной картошки, готовлю так!
5 months ago 00:00:27 29
Очень вкусные шампиньоны
5 months ago 00:05:20 2
Курица терияки ❘ Готовим очень вкусную курочку
5 months ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
5 months ago 00:08:01 1
Пирог Фруктовая Ватрушка
5 months ago 00:00:51 218
Про салаты
5 months ago 00:02:57 1
Очень быстрый и вкусный ужин - Постный БУЛГУР С ОВОЩАМИ/ Постный рецепт/ Пост/Веган