Слойка с мясом Шашлычок

Рецепт шашлыка в тесте, адаптированный под реалии обычной кухни городской квартиры. Можно взять любое мясо и замариновать по собственному рецепту. У меня: Мясо куриного бедра 500г Лук репчатый 1шт Соль Перец Специи для шашлыка Уксус винный разбавленный с водой Кетчуп Тесто слоеное 500г Яйцо для смазывания верха заготовки Кунжут для присыпки