Нет ничего сложного в том, чтобы коптить рёбрышки в коптильне. Но всё же есть некоторые нюансы приготовления, о которых расскажу в сегодняшнем видео.
Копчёные рёбрышки — деликатес, который можно использовать в качестве закуски или для приготовления других блюд. Рёбрышки можно приобрести в магазине, но лучше приготовить самостоятельно.
Ингредиенты на 1 литр рассола (примерно 1 литр рассола рассчитан на 1 кг. мяса)
Соль 100 гр. ( 4 ст.л)
Сахар 20 гр. (1 ст.л)
Лавровый лист 3 шт.
Душистый перец 5 шт.
Черный перец горошек 10 шт.
Кориандр зёрна половина чайной ложки
И не забудьте снять плёнку с внутренней части рёбер!!!!!!!!!
* * * * * * * * * *
Кулинарные каналы которыми руководствовался о процессе копчения, которые советую посетить!
Саня с Малиновой
Коптим Вместе
* * * * * * * * * *
🥩Мясо из
1 view
434
208
2 months ago 00:07:40 1
🍗🔥 Приготовлено в кастрюле! Такое с грудкой вы точно никогда не делали!
2 months ago 00:01:42 1
Капуста в духовке с горчицей | Шеф Black Pepper
2 months ago 00:11:05 1
Недорогой ужин. Просто Супер, Вы не пожалеете! Очень Вкусное блюдо для всей Семьи. Мясо с Картошкой!
2 months ago 00:55:42 1
Вопрос Ребром - Лолита
2 months ago 00:08:08 1
Лучше шашлыка! СВИНЫЕ РЕБРА в духовке в супер маринаде на праздник Люда Изи Кук мясо pork ribs oven
2 months ago 00:51:31 1
Сад огород в Германии. Пасхальный пирог. Сочные Рёбра на мангале. Тёплый пол в частном доме.
2 months ago 00:04:16 1
🔥🍗Невероятно вкусная копченая курица в кастрюле на кухне
2 months ago 00:04:41 1
Бигос со свиными ребрышками и черносливом / Bigus with pork ribs and prunes
2 months ago 00:08:25 1
5 Рецептов в АЭРОФРИТЮРНИЦЕ - Вкусные Рецепты БЕЗ КАПЛИ МАСЛА! Чем АЭРОФРИТЮРНИЦА лучше Духовки?
2 months ago 00:04:26 1
Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками! Самый любимый суп в моей семье!
2 months ago 00:20:32 1
БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ С КАРТОШКОЙ В СУПЕР СОУСЕ : СОЧНЫЕ, НЕЖНЫЕ, ВКУСНЫЕ ОООЙ КАК!!! SHEEP RIBS
2 months ago 00:11:03 1
САМОЕ ПРОСТОЕ БЛЮДО НА ОБЕД, ЖАРЕНЫЕ РЕБРА С ЛУКОМ, ВКУСНЕЕ ВЫ НЕ ЕЛИ | Irina Belaja
2 months ago 00:03:01 1
🔥🤤 Как закоптить в кастрюле ребрышки на обычной плите в квартире
2 months ago 00:11:04 1
Свиные рёбрышки горячего копчения. Готовим в домашней коптильне
2 months ago 00:10:01 1
БАРАНЬИ РЕБРА. ТАНДЫР КАБОБ. НОВЫЙ РЕЦЕПТ.
2 months ago 00:04:12 1
Не суп, а сказка! КАПУСТНЯК с квашеной капустой.
2 months ago 00:09:58 1
2 ПОТРЯСАЮЩИЙ горячих БЛЮДА на УЖИН для всей семьи.
2 months ago 00:18:35 1
Простой узбекский Лагман - получится у любого! Надежный и вкусный, проверенный рецепт!
3 months ago 00:11:43 1
РЕБРА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
3 months ago 00:11:50 2
Свиные РЕБРЫШКИ Горячего Копчения. Очень вкусно.
3 months ago 00:32:13 1
Праздничное МЕНЮ на День Рождения! Готовлю 8 блюд: Торт, Салаты, Закуски и Горячее
3 months ago 00:31:54 1
Шурпа - полная версия! Как готовить? Как есть?
3 months ago 00:11:33 1
Секреты приготовления вкусного Горохового Супа! Гороховый суп с копченостями рецепт в гостях у Вани.
3 months ago 00:08:31 1
ВНИМАНИЕ❗ РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ. Как ВКУСНО Коптить РЫБУ СКУМБРИЯ. ENG SUB.