Россияне работают за еду. Предприниматель Дмитрий Потапенко в «Центральном вайбе»

Цены на базовые продукты питания постоянно растут: сахар, например, подорожал за год на 70%. Люди не могут больше поддерживать привычный уровень потребления и переходят на более дешевый рацион. Государство в свою очередь уверено, что остановить инфляцию можно советскими методами: запретив увеличивать цены. Кто зарабатывает на продуктах, сколько денег россияне тратят на еду и при чем тут «продуктовые антисанкции и импортозамещение»? Кирилл Мартынов, редактор отдела политики «Новой», поговорил с предпринимателем Дмитрием Потапенко о наценках в торговых сетях и государстве, которое хочет вернуть нас в эпоху советской торговли. «Центральный вайб» — проект «Новой газеты», в котором мы беседуем со специалистами о самых сложных темах российской жизни. P.S. Редакция благодарит наших друзей из винного бара «Сова и Медведь» (Покровка, 6) за помощь в организации съемки. Поддержите наш канал и «Новую газету», пожертвовав любую сумму на его развитие: 0:00 - начало видео 0:25 - почему россияне стали есть больше хлеба 1:15 - каких продуктов достаточно для содержания населения 2:05 - об успехе в сельском хозяйстве 3:09 - почему сложилась такая ситуация с ценами 3:23 - о монополии и латифундиях в сельском хозяйстве 3:59 - почему в России нет рыночных отношений 4:20 - о сервисной функции государства 5:01 - почему частные компании мало отличаются от государственных 5:45 - как будет выглядеть торговля, когда частного бизнеса не останется 5:56 - что люди едят и сколько тратят денег на еду 6:45 - о доступности товаров в СССР 8:08 - как работает ритейл 8:47 - может ли государство разрушить весь частный бизнес 9:20 - о сверхприбыли фарцовщиков 10:08 - зачем работает предприниматель и откуда приходит прибыль 11:11 - кто зарабатывает на продаже базовых продуктов 12:00 - о ценообразовании в Америке 13:00 - о чистой прибыли ритейла 13:48 - почему на ценнике должна быть только цена предпринимателя 14:41 - об установленной чистой прибыли в СССР 15:02 - почему государство не может снизить цены 15:30 - в чем защита ритейла и общепита 16:16 - как люди пытаются сохранить привычный уровень жизни 17:22 - как Владимир Путин ходил в магазины 17:55 - о том, что заговора предпринимателей нет 18:30 - почему нельзя ломать потребителя 19:00 - как Борис Ельцин оказался в супермаркете в Америке 19:50 - о роли конкуренции 20:19 - о законах 20:45 - как относиться к риторике, что все продали родину за колбасу 20:58 - о нижней планке страданий 21:41 - о пересечении идеологии и благосостояния 22:03 - почему опасен запрет полетов в Европу 22:26 - почему олигархи живут в Великобритании 22:32 - о взаимосвязи цены в магазине и свободе СМИ 24:05 - почему на рынке дешевле 24:27 - почему Россия не может остановить рост цен на продукты 25:39 - об измерениях прибыли за рубежом и в России 26:41 - чем заканчивают предприниматели 27:02 - о роли чиновников и предпринимателей 27:45 - почему важно возвращение частных денег 28:00 - как должен устанавливаться закон 28:27 - что дальше будет с продуктами 29:20 - о содержании полезных ингредиентов 30:10 - почему действия властей убивают людей 30:35 - почему люди будут есть больше хлеба