Настоящий Домашний Бекон Холодного копчения + Sous Vide. Простой подробный рецепт приготовления.
Настоящий Домашний Бекон Холодного копчения Sous Vide. Простой подробный рецепт приготовления.
Плейлист с вкусными рецептами приготовления грудинки
Сделай сам и забудь про магазинную грудинку и бекон! Вот как надо готовить настоящий домашний БЕКОН. Рецепт довольно простой,нужно купить хорошую мясную грудинку с множеством прослоек,обязательно промыть под проточной водой и тщательно протереть бумажными полотенцами. Соль 2% от веса грудинки-1% нитритная 1% простая,соль смешиваем и тщательно натираем каждый кусочек,затем вакуумируем и в холодильник просаливаться на 7 суток. Далее достаем пакеты с грудинкой из холодильника по истечении 7ми суток,вынимаем куски из вакуума и тщательно протираем бумажными полотенцами и отправляем на просушку,бекон должен быть максимально сухой,что бы дым на него лучше ложился,я просто подвешиваю куски на ночь на балконе затем иду в гараж и копчу холодным дымом не менее 5ти часов,затем вакуумирую и готовлю методом су вид при температуре 70С 5 часов,затем отправляю на душевание что бы максимально быстро остудить,достаю и пакетов и протираю на сухо и вешаю часов на 5 просохнуть и далее вакуумирую и убираю на хранение. Бекон получается очень вкусный,нежный,эластичный с легким вкусом и ароматом копчения! Всем приятного аппетита!
Группа Телеграм для живого общения
Телеграм канал Самогонщик Витальсон
И так же Яндекс Дзен
И так же в группе Вк
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
@
Дымогенератор Hanhi 2 купить — интернет-магазин Русская Дымка
По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%
Коптильный шкаф Hanhi (Ханхи) из нержавейки
По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%
Деревянный коптильный шкаф Hanhi
По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%
Самая низкая цена на оригинальную коптильню Hanhi от производителя
По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% на всю продукцию компании Hanhi !
Обязательно указывайте или говорите промокод VITALSON при покупке любого оборудования в Русской Дымке!
Мангал складной Hanhi 2
По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%
Коптильня горячего копчения для дачи Hanhi, 24 л
По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%
Пресс для отжима сока Hanhi
По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%
Товары от Русской дымки
По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%
Коптильня Hanhi, 20 л купить — интернет-магазин Русская Дымка
По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%
По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%!
Обязательно указывайте или говорите промокод VITALSON при покупке любого оборудования в Русской Дымке-Вейн в интернет магазинах или в магазинах вашего города По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%
Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
#сало #копчение #рецепты
1 view
3689
1467
3 weeks ago 00:06:14 2
Ржаные лепешки за 15 минут. Настоящий русский хлеб
2 months ago 00:29:19 1
Как определить натуральный мёд. Настоящий мёд отличить в домашних условиях, какой метод работает.
2 months ago 00:16:48 1
БАЛЫК из ЩУКИ за СУТКИ ! ЩУКА ВЯЛЕНАЯ | КАК ВЯЛИТЬ ЩУКУ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ | ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ
2 months ago 00:18:26 1
Шпроты из мелкой речной рыбы, Рецепт почти по госту, но получилось не хуже!
2 months ago 00:51:34 1
10 ЛЕТ СТАДИОНУ. ТРИБУНА «СЕВЕР». КАК ЭТО БЫЛО
2 months ago 00:08:04 1
ИЗ-ЗА “ДОЖИНОК“? Сети взорвали новости про отстрел собак и кошек. ИСПОВЕДЬ ЛОВЦА БРОДЯЧИХ ЖИВОТНЫХ
2 months ago 00:03:12 1
Яблочный пирог с творогом. Рецепт просто находка. Полный восторг
2 months ago 00:06:11 1
НЕ ФЕЙК, !!!РЕАЛЬНЫЙ ДОМ!!! по Хорошей цене для этого Района.
2 months ago 00:00:40 1
РЕАЛЬНЫЙ ДОМ с Ремонтом,ПО ВЫГОДНОЙ ЦЕНЕ, КРАСНОДАР #материнскийкапитал #купитьдомвкраснодаре
2 months ago 00:18:44 1
Домашняя КРАКОВСКАЯ колбаса в ДУХОВКЕ по ГОСТ - это ЛЕГКО👍Краковская колбаса с холодным копчением
2 months ago 01:10:51 2
Марк Курцер: «Родить сегодня можно в любом возрасте»
2 months ago 00:10:25 1
Жиросжигающая тренировка по системе Табата [Фитнес Подруга]
2 months ago 00:12:02 1
6 закусок на Праздничный Стол за СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ🍴Обалденные НАМАЗКИ на Бутерброды - 2022
2 months ago 00:00:00 4
“Выживание в Rust: Как дом SHIT не выдержал атаки обиженных зрителей! 🔥😅
2 months ago 00:02:14 4
Продаётся дом в живописном месте Нязепетровского района
2 months ago 00:23:45 1
Рецепт: Самса по-узбекски + как приготовить слоеное тесто
2 months ago 00:00:12 1
⚡В Коркино местные снова жгут дома и авто цыганской диаспоры #челябинск
2 months ago 00:08:24 1
Настоящие РЖАНЫЕ КРАЮШКИ🌾 на ржаной закваске!
2 months ago 00:08:00 1
ГРАППАЧИНО — рецепт коктейля с граппой
2 months ago 01:25:53 1
Радиопередача 1995 г. Ведущий Игнатий Лапкин. Архив.
2 months ago 00:00:14 1
👾🤨 ПИКСЕЛЬНЫЙ ДОМ в Ереване? Реально?
2 months ago 00:02:34 1
В Плеханово стало меньше еще на 31 цыганский дом
2 months ago 00:17:51 2
ВЫКУПИЛА СВОЮ КОРЗИНУ на WILDBERRIES 💔 Дубайский Шоколад, Одежда, Косметика и Товары для дома
2 months ago 00:00:16 1
Невероятно ласковая и уютная домашняя кошечка Коша в добрые руки