Рататуй (Ratatouille)

Вам понадобиться 1 баклажан 1 цукини 1 кабачок 2 паприки разного цвета 5-7 грибов (по выбору) 3 помидора 1 красная луковица 2 шарика сыра Mocarella 4-5 веточек тимьяна Для соуса 4 столовых ложки оливкового масла сок 1 апельсина 2 столовых ложки сахара 3 зубчика чеснока ½ свежего перца-чили ½ столовой ложки свежемолотого черного перца 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка горчицы