Как приготовить и украсить торт зеркальной шоколадной глазурью

ингредиенты (для 2 тортов - 16см диаметр) 110 мл воды 190 г сахарной пудры 105 г свежих сливок 60 г какао-порошок 10 г желатина листов 50 мл воды (для желатина)