Простой рецепт вкусной альтернативы котлетам.
Рецепт представленный видео или похожие на него изделия не являются рублеными котлетами, их готовят без крахмала, муки и яиц. Более подробно про рубленые котлеты написано тут Изделия_из_рубленого_мяса и тут
Вместо курицы можно использовать индейку.
Вкуснее всего получаются из куриных бедер или смеси филе бедер и грудки в соотношении 50/50
Кукурузную муку можно заменить пшеничной, в количестве 30 г.
В 100 г - 195 ккал
Ингредиенты
Куриные бедра - 500 г (400 г филе без костей)
Яйцо - 1 шт. (55-60 г без скорлупы)
Горчица - 15 г
Соль - 5 г
Кукурузная мука - 25 г
Репчатый лук - 50-70 г
Черный перец по вкусу
Приготовление
1. Из куриных бедер снять кожу, удалить кости и нарезать небольшими кусочками.
2. Лук натереть на мелкой тёрке, добавить к мясу.
3. Добавить яйцо, кукурузную муку, горчицу, соль, перец и тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
4. Разогреть масло на сковороде, выложить ложкой небольшое количество массы и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета. Накрыть крышкой, убавить огонь и выдержать сковороду еще 15 минут, в процессе перевернуть оладьи.
5. Подать с любым гарниром или как бургер, в булочке с зеленью
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger
Instagram
Facebook
Больше тортов
Авторские рецепты Ирины Подолян
Все рецепты канала Приятного аппетита!
#иринаподолян #оладьикуриные #котлеты #изкурицы
Композиция “Acoustic Guitar 1“ принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Исполнитель:
1 view
78
24
7 months ago 00:03:09 1
Молодые Кабачки 👍 Рецепт Запеченных в Духовке Кабачков с Помидорами и Сыром ✧ Ирина Кукинг
7 months ago 00:10:21 1
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ, СОЧНЫЕ, НЕЖНЫЕ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Наконец я нашла ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!
7 months ago 00:09:06 1
Психологическая игра ЛЕПЕШКА. Как играть с детьми? Мастер-класс для волонтеров
7 months ago 00:11:08 1
6 ПРОСТЫХ и ПОЛЕЗНЫХ завтраков!
7 months ago 00:13:14 1
БЫСТРЫЙ и БОЛЬШОЙ торт на сковороде! Мой ФАВОРИТ на 8 марта: бесподобно вкусно и ОЧЕНЬ просто.
7 months ago 00:11:01 1
Турок готовит ЛЕПЕШКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ на КЕФИРЕ! Мягкое, быстрое тесто из 3 ингредиентов
7 months ago 00:04:57 1
Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек!
7 months ago 00:05:23 1
Беру Стакан Кефира и фарш! Вкусный Завтрак или Ужин готовлю 2 раза в неделю! Нежнейший!
7 months ago 00:17:03 1
Классический рецепт вкусной бюджетной Паски, Кулича! Как пух. Просто и вкусно. Советую приготовить
7 months ago 00:04:50 1
Домашние ШПРОТЫ из салаки. Как приготовить рыбные консервы без автоклава. Шпроты как в магазине
7 months ago 00:05:58 1
Бессовестно просто!!! 5 рецептов из обычной пюрешки, которые непременно удивят!
7 months ago 00:02:42 1
ВСЕМ нравится больше чем ТОРТ, готовится в 100 раз проще! Пирог, который я готова печь каждый день!
7 months ago 00:06:25 1
ТУРЕЦКИЙ ПОВАР НАУЧИЛ!!! ВКУСНЫЕ СОЧНЫЕ ЛЕПЁШКИ НА СКОВОРОДЕ/ ГОШТ - НАН
7 months ago 00:03:53 1
Самый простой и вкусный Рецепт из куриного филе в духовке
7 months ago 00:04:21 1
Пышные сырники в духовке - идеальный завтрак! Творожники с вяленой вишней, запеченные в духовке!
7 months ago 00:02:07 1
Салат “Гости в шоке из чего же он!“ А вкусный какой!
7 months ago 00:02:43 1
Мой “Ходовой“ САЛАТ,который побил ВСЕ рекорды по скорости приготовления! Всего 4 продукта в составе
7 months ago 00:53:34 1
Вот почему ужасающий снежный человек существует
7 months ago 00:15:35 1
Тюль отбеливаю старинным способом. Очень эффективно и просто. Кондиционер для белья творит чудеса.
7 months ago 00:05:48 1
Всего лишь ВОДА + МУКА = Вы удивитесь, как ЭТО ПРОСТО приготовить! Слоеные лепешки на сковороде
7 months ago 00:02:03 1
МАНКА и 1 ЯЙЦО! Теперь готовим постоянно к чаю только это!
7 months ago 00:12:58 1
#199 Пышные ОЛАДЬИ на кефире . Все секреты приготовления. Широкая Масленица
7 months ago 00:10:01 1
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ОПАРЫ! Нежный и Пышный, Долго не Черствеет!