ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ И СОУС ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ПОМИДОРОВ
Ингредиенты:
Свиная шея - 1 кг
Свиное сало - 350 гр
Соль - 1 ст.л
Перец - 1,5 ч.л
Паприка - 2 ч.л
Зира - 1,5 ч.л
Для соуса:
Помидоры - 5 шт
Соль - по вкусу
Перец - 1 ч.л
Базилик сухой - 1 ч.л
Красный лук - 1 шт
Уксус столовый - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Приготовление:
Мясо нарезаем на шашлычные кусочки 3/3 см, и так же сало на кусочки 2/2 см, и отправляем в ёмкость. Добавляем соль, перец, паприку, зиру и перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут, пока готовим соус.
Помидоры на шампур и отправляем на жар. Запекаем со всех сторон до сгоревшей кожуры. Снимаем, очищаем от кожуры, мелко шинкуем и отправляем в ёмкость. Мелко шинкуем красный лук, отправляем в ёмкость к помидорам, добавляем соль, перец, базилик, уксус и перемешиваем. Соус просто бомба .
Мясо на шампур, чередуя мясо-сало-мясо-сало. Отправляем на хороший жар и жарим ворочая каждую минуту. (Чтобы огонь не воспламенялся, посыпаем угли солью). Общее время жарки у меня составило 18 минут.
Приятного аппетита!
12 views
157
36
3 months ago 00:01:29 26
Вкусный шашлык
3 months ago 00:00:53 31
Вкусные шашлыки
3 months ago 00:01:00 44
Повар на все руки
3 months ago 00:00:56 59
Шашлыки и маринады
3 months ago 00:13:50 1
ШАШЛЫК - КОСИЧКА в ГРУЗИНСКОМ ТАНДЫРЕ | Рецепт сочного шашлыка c соусом сацебели.
3 months ago 00:11:27 1
Блины из ц/з муки для диабетика тип 2
3 months ago 00:01:00 1
Для хорошего мяса и маринад не нужен . Шашлык рулет из говядины.
3 months ago 00:15:28 1
Я нашел Идеальный Шашлык. Рассказываю про очень крутой маринад на квасе для свинины. Тандыр
3 months ago 00:00:24 22
Альтернатива шашлыкам
3 months ago 00:02:23 1
Не успевали подавать на стол. Весенний Еврейский бутерброд №1. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.
3 months ago 00:13:32 3
30. ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
3 months ago 00:00:59 1
Вместо шашлыка на праздничный стол! Это блюдо вас точно удивит!
3 months ago 00:27:50 1
ДИКИЕ КИТАЙСКИЕ ВКУСЫ LAYS | Lays из США
3 months ago 00:01:00 1
С ЭТОЙ ЗАГОТОВКОЙ ШАШЛЫК ВКУСНЕЕ@-MarusyaShorts-
3 months ago 00:02:27 1
РИВС Встреча весны в ритмах Кавказа
3 months ago 00:06:50 1
Гречаники с грибами. Вкусные котлетки.
3 months ago 00:15:37 1
Гороховый СУП — Вкусный рецепт моей семьи!
3 months ago 00:12:46 1
Печеночные Трубочки С Вкусной Начинкой, Обалденная Закуска на Большую Компанию
3 months ago 00:00:46 79
Шашлыки и соусы | рецепты
3 months ago 00:01:00 62
Шашлык из мяса и рыбы
3 months ago 00:00:50 179
Шашлык и как его мариновать
3 months ago 00:00:54 73
Шашлыки рецепты из свинины
3 months ago 00:08:02 1
Пирог Фруктовая Ватрушка
3 months ago 00:27:23 1
Изба строится - Установил стол. Приготовил сочную курочку