Рулет из сала в луковой шелухе это уникальное сочетание ингредиентов, где сало, обвёрнутое в тончайшую оболочку из луковой шелухи, пропитывается нотами того самого лука, создавая незабываемую гармонию..Можно подавать как к праздничному столу, так и в обычные будни, когда хочется порадовать себя и близких чем-то необычным и вкусным.
Ингредиенты
сало 5кг
лук 4шт
луковая шелуха с 20 лучин(2 стакана 200 гр)
соль на 1 л воды 2 столовые ложки
специи для сала
чеснок две головки пропустить через пресс
одна чайная ложка паприки сладкой
одна чайной ложки чёрного перца
одна чайная ложка кориандра
одна чайная ложка хмели-сунели
лавровый лист 7-8 штук
душистый перец 20 штук
Варить сало 1.5-- 2 часа
сало шелуха рулет