Шашлы́к (крымскотат. шишлик, от шиш — вертел[2]) — изначально блюдо стран Западной и Центральной Азии, а также Восточной Европы, из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запечённое на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада, от простейших специй (соль, чёрный перец, уксус) до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом.
1 view
19
3
2 months ago 00:04:37 9
v202 Шашлыки Поэтическая группа Чудное мгновенье
10 months ago 00:51:40 1
Какое мясо лучше? Разбор Ксении Чёрной. Мясо, выращенное с любовью - это как? Вкус, вера, самообман!