Римская пицца (Пинса). Рецепт из Российских ингредиентов и на Российском оборудовании / PIREXPO 2019

Римская пицца сейчас покоряет сердца людей. Как правило, ее готовят на итальянской мучной смеси, итальянскими дрожжами и часто на итальянском оборудовании. Я с Игорем Голевым (школа Римской пиццы ) решил показать Вам, что вкусную настоящую Римскую пиццу можно сделать из Российской смеси и на Российском оборудовании. Причем использовали для этого две печи - Подовую и конвейерную. Спасибо компании за помощь с съемках. Канал ТехноШеф рассказывает про оборудование для магазинов, кафе, ресторанов, фастфуда и общественного питания. Мы покажем на готовых работающих бизнесах, как необходимо выбирать оборудование, правильно его использовать и обслуживать. Расскажем про существующие заводы и бренды, какие стоит покупать, а какие нет. Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о сегменте HORECA. Так-же подписывайтесь на мой инстаграм: #ТехноШеф Съемка и монтаж: