Мировой закусон! Обалденная закуска к пиву.

Курятина 300г Грибы 200г Лук 150г Зеленый горошек 100г Кукуруза 100г Сыр 100г Молоко 1л Мука 70г Масло сливочное 40г Масло растительное 20г Соль/перец Соус: Несладкий йогурт (нежирная сметана) 200г Горчица 1-2ч.л. Чеснок 1зуб Бальзамический уксус (или лимонный сок) 1-2ч.л. Огурцы маринованные 50г Халапеньо маринованные 30г Кинза/мята/зеленый лук - 3-4 ст.л. Масло для фритюра Для панировки: Яйца Мука Панировочные сухари Основные этапы: Курятину нарезать кусочками размером в 1\2-1 фасолину, выложить в разогретое растительное масло, обжаривать на сильном огне 3-4 минуты, добавить грибы нарезанные такими же кусочками, обжаривать еще 3-4 минуты, добавить мелко нарубленный лук, обжаривать при помешивании до тех пор, пока выделившийся сок не выкипит. Затем добавить муку, перемешать, добавить сливочное масло и обжаривать до тех пор пока масло не растопится, приправить солью и перцем, добавить кукурузу и зеленый горошек, перемешать, влить молоко по частям, перемешивая каждую часть до загустевания. Довести соус до кипения, проварить 3-5 минут, добавить натертый сыр и дождаться его полного расплавления. Перемешать соус до однородности, выложить в плоскую широкую форму и отправить в холодильник до полного остывания. Соус: Мелко нарубить чеснок, зелень, огурцы и халапеньо, добавить йогурт, горчицу, уксус перемешать до однородности, убрать в холодильник настаиваться на 1-2 часа. Крокеты: Ложкой отделить порцию размером со среднее яйцо, смоченными в воде руками сформовать крокету, запанировать в муке. Окунуть в разболтанное яйцо, запанировать в сухарях. При желании слой сухарной панировки можно сделать двойным. Сформованные крокеты можно хранить в холодильнике сутки, либо заморозить и хранить 20-30 суток в морозильнике. Обжаривать сформованные крокеты во фритюре при температуре 150-170 градусов до зарумянивания, затем выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего жира. При обжаривании можно ориентироваться на звук - когда начинка нагревается до нужной температуры - через трещины в панировке начинает выступать влага и громкость звука кипящего масла резко возрастает - значит пора вынимать крокеты. Прим. Если крокеты хранились в морозильнике, то перед обжаркой их надо медленно разморозить в течение 24 часов в холодильнике. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - / dmitry_fresco Лицензия Creative Commons Произведение «Мировой закусон! Обалденная закуска к пиву.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. Ну просто Мировой закусон! Офигительная пивная закуска. Всем привет! С вами Дмитрий Фреско, а вы на канале Кулинарная Пропаганда. Сегодня у нас обалденная закуска к пиву. Пожалуй, это лучшая закуска к пиву, ну или одна из лучших в моем арсенале. Покажу подробный рецепт вкусной закуски к пиву. Повторив эти несложные действия, вы сможете и сами сделать закуску к пиву. Кстати, помимо того, что это мясная закуска, так это еще и острая закуска к пиву. Можно сказать, что это идеальная закуска к пиву - рекомендую. Если вас интересуют запросы: еда к пиву рецепты, кулинарная пропаганда рецепты, а также рецепты Дмитрия Фреско или закуски к пиву рецепты, то это видео заинтересует вас. После просмотра вы узнаете больше о том что приготовить к пиву, а также как приготовить закуски к пиву или куриные закуски к пиву. Кроме того, информация в ролике будет актуальна тем, кто ищет рецепты к пиву, мясные закуски к пиву в домашних условиях или же закусь к пиву/закуски к пенному.