Кухня Мияги

Основой экономики префектуры является сельское хозяйство, важную роль в котором играет рисоводство. Значительная часть сельскохозяйственной продукции сбывается в Токио. Развиты также рыболовство, пищевая, деревообрабатывающая, целлюлозно-бумажная и машиностроительная промышленность.