Zutaten Teig:
250g Mehl
180g Butter
2 TL Zimt
6 EL kaltes Wasser
1 TL Salz
Füllung:
420g Kürbispüree
250g Kondensmilch (7,5% Fett)
3 Eier
1/2 TL Nelke gem.
1TL Ingverpulver
1TL Zimt
1 kleine Priese Muskatnuss
150g Zucker
Etwas Hutter und gemahlene Mandeln um die 26 cm Tarteform zu fetten/ auszustäuben
Kürbispüree: 30 Minuten bei 190 Grad im Ofen, dann mit dem Mixstab pürieren
Backen:
Backofen auf 220 Grad Ober Unterhitze vorheizen, 15 Minuten backen, dann noch 30 Minuten bei 180 Grad
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Tarteform mit Hebeboden *
Auf vielfachen Wunsch hier Teile meiner Kochutensilien
Emaillie Geschirr:
Milchtopf *
Emaillierter Litermaß *
Auflaufform *
Schüssel *Show more